Serpong Utara, HALOBANTEN.COM – PT IKPP Tangerang gelar pelatihan olahan ikan lele jadi makanan lezat bersama emak-emak se-Serpong Utara Tangerang Selatan (Tangsel).
PT Indah Kiat Pulp & Paper (IKPP) Tangerang Mill luncurkan program CSR (corporate social responsibility) itu di Jalan Haji Joan, Pondok Jagung Timur, Serpong Utara.
Dalam kegiatan pelatihan olahan ikan lele ini, PT IKPP Tangerang menghadirkan langsung pelatih terampil, yaitu Sugiat, selaku Pembudidaya dan Olahan Lele di Kelurahan Muncul.
Warga pun tampak fokus memperhatikan bagaimana cara mengolah ikan lele menjadi makanan yang lezat dan ada nilai pasar.
Pelatihan mulai dari pencucian ikan lele, memotong, mencampur adonan tepung agar gurih, hingga memasak ikan lele tersebut.
Head of Corporate Social Responsibility (CSR) IKPP Tangerang, Lily Yulianingsih mengatakan, pelatihan olahan ikan lele ini merupakan program PT IKPP Tangerang.
Tujuan dari pelatihan ini adalah untuk mengembangkan bisnis dari para emak-emak maupun bapak-bapak untuk bisa menjual produk turunan dari kolam lele.
“Jadi tidak hanya menghasilkan lele segar tapi juga ibu-ibu kita libatkan untuk bisa membuat olahan ikan lele yang hari ini kita pelajari,” kata Lily.
“Seperti lele krispi, rempeyek lele dan sebelumnya juga kita pernah ajarin bikin nugget lele, abon lele dan lain lain,” ujarnya
