HALOBANTEN, – Makanan mengandung glukosa, bahan bakar yang memberi makan triliunan sel sehat dalam tubuh. Namun, glukosa juga memberi makan sel zombie-sel lama dan rusak yang tetap bertahan setelah masa manfaatnya habis. Sel-sel zombie ini mengeluarkan lumpur beracun yang menginfeksi sel sehat lainnya, mempercepat proses penuaan, mulai dari kehilangan rambut dan keriput hingga menyebabkan arthritis, kanker, dan demensia.
Para ilmuwan menemukan bahwa dengan berpuasa dan memotong sumber glukosa, tentara zombie itu kehabisan energi. Ketika makanan berlimpah, tubuh kita menyimpan energi berlebih dalam bentuk lemak di bawah kulit dan di sekitar organ dalam. Saat makanan langka, lemak ini dikirim ke hati dan diubah menjadi sumber bahan bakar alternatif, yaitu keton, yang menjadi sumber daya darurat untuk tubuh dan otak.
Sel zombie yang mempercepat penuaan tubuh bukan satu-satunya yang diatasi. Dalam sel-sel sehat, ada kerusakan dan keausan yang bisa diperbaiki. Tanpa makanan untuk diproses, sel-sel beralih ke mode perbaikan-memperbaiki kerusakan, membersihkan sampah, dan mencegah masalah. Dengan sel zombie terkendali dan tubuh dalam kondisi prima, masa depan tampak lebih sehat dan lebih panjang. (*/bbs)
