Jakarta, HALOBANTEN.COM- Sebuah daftar terbaru kuliner Indonesia yang dirilis baru-baru ini menempatkan rawon.
Sup daging rawon kaya rempah dengan ciri khas warna hitamnya, sebagai salah satu hidangan terbaik di dunia.
Pencapaian ini sekaligus menggeser posisi rendang, yang sebelumnya kerap menduduki peringkat atas dalam berbagai daftar kuliner internasional.
Kelezatan dan keunikan cita rasa rawon, yang berasal dari Jawa Timur, berhasil memikat hati para kritikus dan pecinta kuliner global.
Kombinasi daging sapi yang empuk dengan kuah kaya rempah seperti kluwek yang memberikan warna hitam pekat.
Aroma segar dari daun jeruk dan serai, menjadikan rawon sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Masuknya rawon dalam daftar bergengsi ini tentu menjadi kebanggaan tersendiri bagi Indonesia.
Hal ini membuktikan bahwa kekayaan kuliner Nusantara memiliki daya tarik dan cita rasa yang diakui di kancah internasional.
Diharapkan, pengakuan ini akan semakin memperkenalkan keanekaragaman kuliner Indonesia kepada dunia dan mendorong minat untuk mencicipi hidangan-hidangan lezat lainnya dari berbagai daerah di Tanah Air. (*/bbs)
