BANTEN, HALOBANTEN.COM – Siapa bilang masak enak itu harus ribet dan mahal? Nih, Admin kasih tau resep semur daging kentang wortel yang dijamin bikin nagih dan pastinya nggak bikin kantong jebol! Cocok banget buat kamu yang lagi cari ide masak di tanggal tua, atau sekadar pengen makan enak tanpa drama di dapur.
Resep ini lagi viral banget lho di berbagai platform karena gampang banget ditiru, bahkan buat kamu yang baru belajar masak sekalipun. Dijamin anti gagal dan rasanya medok abis! Yuk, langsung aja intip bahan-bahan dan cara bikinnya:
Bahan-Bahan “Sultan” yang Ramah Dompet
* 500g daging sapi, potong-potong (bisa pakai bagian apa saja yang kamu suka, asal jangan daging hati yang lagi sakit ya!)
* 2-3 kentang, kupas dan potong-potong (ukuran sedang, biar cepet empuk)
* 2-3 wortel, kupas dan potong-potong (biar makin bergizi dan warnanya cantik)
* 2 siung bawang putih, cincang (kunci aroma semur yang menggoda)
* 1 siung bawang merah, cincang (pasangan serasi bawang putih)
* 1 sdt garam (sesuai selera, ya!)
* 1/2 sdt merica (biar ada sensasi hangatnya)
* 1/2 sdt gula jawa (ini nih rahasia semur jadi legit!)
* 2 sdm kecap manis (wajib banget, biar makin cokelat dan gurih)
* 2 sdm minyak goreng (buat numis bumbu, jangan pelit-pelit!)
* 500ml air (atau secukupnya, biar dagingnya mateng sempurna)
* Bumbu lain seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga (opsional, tapi kalau ada, dijamin makin nampol rasanya!)
Cara Bikinnya, Secepat Kilat
* Panaskan minyak goreng di wajan kesayanganmu. Kalau udah panas, langsung gaspol tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum semerbak. Jangan sampai gosong ya, nanti pahit!
* Masukkan potongan daging sapi. Aduk-aduk terus sampai warnanya berubah jadi kecoklatan. Ini tandanya dagingnya udah mulai mateng dan siap menerima bumbu selanjutnya.
* Sekarang giliran kentang dan wortel masuk. Aduk rata biar semua bahan kecampur sempurna.
* Tuang garam, merica, gula jawa, dan kecap manis. Aduk-aduk lagi sampai semua bumbu meresap ke dalam daging dan sayuran. Wanginya aja udah bikin perut keroncongan!
* Terakhir, tambahkan air. Masak dengan api sedang sampai daging dan sayuran empuk sempurna. Sesekali diaduk ya, biar nggak gosong di bagian bawah. Kalau mau lebih cepet, bisa pakai panci presto!
* Setelah semuanya empuk dan kuahnya mengental, matikan api. Semur daging kentang wortel ala Admin siap disantap! Sajikan selagi hangat dengan nasi putih pulen. Dijamin, satu porsi nggak akan cukup!
Gimana, gampang banget kan? Buruan cobain resep ini di rumah dan rasakan sensasi semur daging yang lezatnya kebangetan! Jangan lupa tag Admin kalau kamu udah recook ya! Selamat mencoba! (*/bbs)
